Sundrica wine & holidays


Šundrica Weingut liegt auf der Halbinsel Peljesac im Ort Oskorušno . Die Produktion von Wein und Olivenöl sind die Hauptaktivitäten unserer Familie in den letzten zwei Jahrhunderten, die auf die Öffnung der Weingüter und Ölmühlen bereits 1921 Jahre . Pelješki Weinberge sind auf der ganzen Welt für seine spezifischen Boden bekannt geführt. Der Boden ist reich an Kalium, und besteht aus Kies, Erde und kleine Steine, die den Verlust von Feuchtigkeit verhindert, dass in den heißen Sommermonaten und Morgentau schaffen die perfekten Bedingungen für einen guten Qualitätswein. Wachsende Form der Rebe mit uns ist gering, 30 cm und kann bis 80 cm, was ein weiterer Grund, warum die Feuchtigkeit im Boden verbleibt während der Sommermonate, da die Krone der Reben verhindert Verdunstung wachsen. Die Rebe ist nicht auf den Draht aufgewachsen, wie dies in anderen Weinregionen üblich ist. Rebe Bäume wachsen frei, komplette von Hand gepflegt, da jede einzigartig ist.

Wenn Sie an unseren Weinbergen anschauen, werden Sie in den Berg gehauen sehen und manchmal Leute fragen sich, wie es überhaupt möglich zu kultivieren ist? Alle Stellenangebote Weinberge manuell durchgeführt werden, mit einer Hacke und selten mit Hilfe von Eseln. Viele der Weingärten durch das Graben in den Berg, Arbeits Terrasse nach Terrasse, wo gibt es eine kleine Anzahl von Reben wird jeder Terrasse mit Steinmauern, die von Hand ohne Zement gebaut wurden. Sie sehen so schön und so mächtig, natürlich. In diesen Weinbergen wachsen Plavac und Rukatac. Plavac ist eine Qualität Rotwein und Rukatac ein Qualitätsweißwein .

Plavac. Es ist eine Geschichte, Plavac Mali liebt geizig und anspruchsvolle Land und deshalb gedeiht am besten auf der Halbinsel Peljesac. Plavac Mali ist so, weil die Größe einer Traube und für satte, tiefe blaue Trauben genannt, was uns der kroatischen Meer erinnert. Plavac sind voll von Wein, hohe Alkohol- und Tannin mit Geschmack und Aromen von Brombeere, dunkle Kirsche und kroatische Pflanzen (Lavendel und Salbei). Unsere Weine reifen in Eichenfässern, die Komplexität und den Reichtum der Wein ergänzt. Plavac Mali sind mit schwereren Gerichten (Fleisch, ...) und geht gut mit kroatischen Schinken und Hartkäse. Rukatac. Der Wein ist hellgelb - grünliche Farbe mit Noten von frischer Zitrone und mediterranen Düften. Es hat eine schöne trockene Geräusch erfrischenden Geschmack. Es ist am besten kalt serviert mit unseren dalmatinischen Spezialitäten Sardellen, Risotto, Fisch und Ziegenkäse. OLIVENÖL. Die Olivenernte wird von Hand in unserer jahrhundertealten Olivenhainen durchgeführt, und das durch Kaltpressung gewonnene Öl, wodurch sie einen frischen und fruchtigen Duft mit Aromen angereichert. Die Fülle seiner Schätze und reichen Geschmack ist gemischt mit einem schönen Hauch von Schärfe. Die Produktion ist begrenzt und in erster Linie auf Qualität.